●今月の院内行事食～こどもの日～（5月5日）●

子どもの日は五節句の一つである「端午の節句」にあたる祝日です。

当初邪気を祓う日として取り扱われ、刀と形が似ている菖蒲を用いた儀式が執り行われていました。その後「菖蒲」の語音が、武を重んじる「尚武」と同じことから武家の跡継ぎである男児が無事に成長するよう祝う日に、またそこから男の子のための節句として定着しました。

当院では、老若男女を問わず喜んでいただけるカツカレーを提供致しました。

●本日の行事食献立●

（写真上段左から）漬物、カリフラワーのサラダ、和菓子

（写真下段左から）米飯、カツカレー、コーンスープ

エネルギー：646kcal　たんぱく質：20.9g　脂質：17.7g　炭水化物：99.4g　塩分：3.5g

●食べ物を飲み込む力が弱い方には、ペースト状に仕上げた嚥下しやすいお食事を提供しています。

（写真上段左から）　漬物、カリフラワーのサラダ、カスタードプリン

（写真下段左から）　全粥、ビーフシチュー、コーンクリーム

エネルギー：549kcal　たんぱく質：20.7g　脂質：14.0g　炭水化物：83.4g　塩分：3.6g

●こどもの日に食べるもの●

こどもの日に食べるものとして「ちまき」が有名ですが、ちまきはもち米をチガヤの葉でつつみ灰汁で煮込んで作られた食べ物であることから「ちがやまき」と呼ばれ、それを短縮され「ちまき」と呼ばれるようになりました。ちまきは平安時代に中国から伝わってきたとされ、厄払いの効果があるとされています。