◎今月の院内行事食～虫歯予防の日～（6月4日）◎

今日は虫歯予防の日、歯について考えてみましょう。

厚生省（当時）と日本歯科医師会は1989年から「8020運動」を推進して
います。この運動は80才で20本の自分の歯を残すことを目標にしようと始
めたものです。健康寿命の延伸が叫ばれる現在、「生きることは食べること」
であり、歯が20本あれば、満足した食生活を送れるとされていることから、こ
の目標を設定しました。

今日は「虫歯予防の日」ですが、歯を失う原因は虫歯だけではありません。
現在は歯肉炎などの歯周病の方が問題視され、日本人の40歳以上の8割は
歯周病であると言われています。歯周病は口の中の問題だけではありませ
ん。生活習慣病の悪化や、その他の疾病を引き起こすこともあります。

歯周病の原因としては、歯磨き不足による歯周病菌の残存や喫煙、ストレ
ス、遺伝などがありますが、食生活での注意点としてはまず、口腔内を消毒
する役目の唾液分泌を促すためにしっかりと噛むこと、そのために噛みごた
えのある食品を選ぶこと、口腔内に残る食物残渣を減らすために歯についた
残渣を除去する役目のある食物繊維が多い食材（野菜やきのこなど）をたく
さん食べることなどがあります。これらの注意点は歯周病だけでなく、他の生
活習慣病予防にもなります。

みなさん、食べること好きですよね。

元気に、おいしく、楽しく、食べれるように、今、これから歯の健康について
考え、生活習慣を見直してみましょう。

●本日の行事食献立

（左上段より）おかか和え、あんかけ、和菓子

（左下段より）桜えびごはん、若鶏の甘酢和え、

エネルギー：590kcal　たんぱく質：29.6g　脂質：14.1g　炭水化物：83.5g　
塩分：3.5g

食べ物を飲み込む力が弱い方にはペースト状に仕上げた嚥下しやすい
お食事を提供しています。
（左上段より）和え物、豆腐の煮物、豆乳ブラマンジェ
（左下段より）佃煮、全粥、和風あんかけ、
エネルギー：509kcal　たんぱく質：23.2g　脂質：14.0g　炭水化物：73.6g　
塩分：2.6g