●今月の院内行事食～処暑の日～（8月23日）●

処暑とは、夏が過ぎ去っていく時期を指します。

昔から処暑の頃は台風が来やすい時期とされ、台風特異日とも称されるようです。

この時期は激しい夕立が降ることもよくあるため、折りたたみを常備したり、防災備品や非常食を見直しておきましょう。

当院では、処暑の日の行事食として、夏バテに効果が期待できる豚肉を使用したお料理を提供させて頂きましたので、ご紹介いたします。　

◆本日の行事食献立◆

（写真上段左から）南瓜のオクラかけ　煮浸し　カットロール(スイカ)

（写真下段左から）枝豆ご飯　豚肉のさっぱり炒め(青じそドレッシング)

エネルギー：485kcal　たんぱく質：25.5g　脂質：10.0g　炭水化物：72.9ｇ　塩分：3.0ｇ

●食べ物を飲み込む力が弱い方には、ペースト状に仕上げた嚥下しやすいお食事を　提供しています。

（写真上段左から）南瓜の煮物　煮浸し　グレープゼリー

（写真下段左から）全粥　ケチャップ煮

エネルギー：493kcal　たんぱく質：16.0g　脂質：12.4g　炭水化物：79.4g　塩分：2.7g

◆枝豆の栄養◆

枝豆は大豆の未熟豆のことをさします。大豆と同様にエネルギー・脂質・良質なタンパク質に富んでいるだけでなく、大豆には少ないβ-カロテンやビタミンCを含むのが特徴で、豆と野菜の両方の栄養的利点を持った緑黄色野菜です。また、枝豆には高血圧の原因となるナトリウム(塩分)の排出を助け、利尿作用を促すカリウムを多く含んでいるため、体内の水分量を調節し、むくみ解消にも効果的に働きます。

　行事食では枝豆ご飯にしてお召し上がりいただきましたが、塩ゆでにしてそのまま食べたり、すりつぶしてポタージュにしたりするなど、色々な楽しみ方ができる食材ですので、ご家庭でもぜひ楽しんでください。

●今月の院内行事食～土用の丑の日～（7月27日）●

　

　
　蒸し暑い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

当院でも夏の暑さに負けないよう、7月27日の「土用の丑の日」にうなぎを提供させていただきました。

◆本日の行事食献立◆

（写真上段左から）　白生姜漬、胡麻よごし　　　

（写真下段左から）　米飯、鰻の卵とじ、清汁

エネルギー：493kcal　たんぱく質：26.3g　脂質：14.6g　炭水化物：63.2g　塩分：3.6g

●食べ物を飲み込む力が弱い方には、ペースト状に仕上げた嚥下しやすいお食事を提供しています。

（写真上段左から）　清汁風、胡麻よごし　　　　

（写真下段左から）　全粥、梅びしお、穴子の卵とじ

エネルギー：480kcal　たんぱく質：25.2g　脂質：12.6g　炭水化物：64.8g　塩分：3.1g

◆土用の丑の日とは◆

「土用」とは立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の期間を表し、昔の暦では日にちを十二支で数えていました。土用の丑の日とは、土用の期間におとずれる丑の日のことを示しています。

土用の丑の日にうなぎを食べる習慣が一般に広まったのは1700年後半、江戸時代です。一説によれば「夏に売り上げが落ちる」とうなぎ屋から相談を受けた蘭学者の平賀源内が、店先に

「本日丑の日　土用の丑の日うなぎの日　食すれば夏負けすることなし」

と看板をたてたら大繁盛したということから広まったのだそうです。

うなぎにはビタミンAやビタミンB群が豊富で、夏バテの疲労回復の効果以外にも、のどや鼻の粘膜を健康に保つ働きがあるので夏風邪予防にもなります。

たっぷりの栄養と休息をとり、暑さに負けない身体作りを目指しましょう。

●ひまわり（向日葵）

ひまわりの花言葉「憧れ」「あなただけを見つめる」

●パッションフルーツ（時計草）

パッションフルーツの花言葉「聖なる愛」「信仰」

●今月の院内行事食～七夕～（7月7日）●

　　だんだんと暑くなってきましたね。

こまめな水分補給を心掛け、熱中症にご注意ください。

さて、七夕の日に行事食を提供させて頂きましたのでご紹介させて頂きます。

◆本日の行事食◆

（写真上段左から）ふりかけ、焼き茄子、和菓子

（写真下段左から）米飯、七夕素麺、炊き合わせ

エネルギー：533kcal　たんぱく質17.9g　脂質：9.0g　炭水化物：93.8g　塩分：3.7g

※食べ物を飲み込む力が弱い方には、ペースト状に仕上げた嚥下しやすいお食事を提供しています。

（写真上段左から）佃煮、焼き茄子、七夕デザート

（写真下段左から）全粥、七夕素麺、炊き合わせ

エネルギー：409kcal　たんぱく質：12.8g　脂質：2.9g　炭水化物：82.7g　塩分：2.7g

◆ナスのお話◆

ナスの皮には、ポリフェノールの一種で強い抗酸化力をもつナスニンと呼ばれる成分が含まれており、ガンや生活習慣病のもとになる活性酸素を抑える効果があります。

新鮮なナスは、表面に張り・つやがあり、ヘタのトゲがしっかりと立っているので、選ぶ際のポイントとなります。

暖かい時期に採れる野菜であるため、冷蔵庫に入れておくと低温障害を起こしやすく硬くしまって傷みも早くなるので、冷暗所に保存しましょう。

今が旬のナスをぜひ楽しんでください。

●柏葉あじさい

柏葉あじさいの花言葉「汚れなき心」「清純」

●すかしゆり

すかしゆりが咲き始めました。

すかしゆりの花言葉『注目を浴びる』『飾らぬ美』

●フクシア（女王のイヤリング）

フクシアの花言葉『恋の予感』『信頼』『上品な趣味』『好み』

●ハイビスカス

令和初のハイビスカスがさきました。（中庭でなく院内の廊下です）

理事長より、牛肉をたくさん頂きました。

さっそく、５/１６(木)に職員食堂にてチンジャオロースとして

職員の皆さんに提供させて頂きました。

軟らかくジューシーで、しっかりと旨味が感じられ、とても美味しいと好評でした☆

●母の日の寄せ植え

●今月の院内行事食～こどもの日～（5月5日）●

子どもの日は五節句の一つである「端午の節句」にあたる祝日です。

当初邪気を祓う日として取り扱われ、刀と形が似ている菖蒲を用いた儀式が執り行われていました。その後「菖蒲」の語音が、武を重んじる「尚武」と同じことから武家の跡継ぎである男児が無事に成長するよう祝う日に、またそこから男の子のための節句として定着しました。

当院では、老若男女を問わず喜んでいただけるカツカレーを提供致しました。

●本日の行事食献立●

（写真上段左から）漬物、カリフラワーのサラダ、和菓子

（写真下段左から）米飯、カツカレー、コーンスープ

エネルギー：646kcal　たんぱく質：20.9g　脂質：17.7g　炭水化物：99.4g　塩分：3.5g

●食べ物を飲み込む力が弱い方には、ペースト状に仕上げた嚥下しやすいお食事を提供しています。

（写真上段左から）　漬物、カリフラワーのサラダ、カスタードプリン

（写真下段左から）　全粥、ビーフシチュー、コーンクリーム

エネルギー：549kcal　たんぱく質：20.7g　脂質：14.0g　炭水化物：83.4g　塩分：3.6g

●こどもの日に食べるもの●

こどもの日に食べるものとして「ちまき」が有名ですが、ちまきはもち米をチガヤの葉でつつみ灰汁で煮込んで作られた食べ物であることから「ちがやまき」と呼ばれ、それを短縮され「ちまき」と呼ばれるようになりました。ちまきは平安時代に中国から伝わってきたとされ、厄払いの効果があるとされています。

ゴールデンウィークのお知らせ

〇外来診療について

〇4/27（土）～ 5/6日（月）まで休診となります。

〇ご入金、ご案内等の窓口について

○4/30（火）～5/2（木）は平常通り。

〇4/28（日）～4/29（月）、5/3（金）～ 5/6（月）
　　　　　　　　　　　　※時間帯によって窓口が変更になります。

午前11時～午後5時30分（ 外来棟1階 総合受付）

        上記以外の時間帯        （ 入院棟 1階入退院会計 ）

〇送迎バスについて

○4/30（火）～ 5/2（木）平日ダイヤ

〇4/28（日） ～4/29（月）、5/3（金）～ 5/6（月）　日曜・祝日ダイヤ

●今月の院内行事食～春献立～（4月19日）●

　だんだんと暖かくなり、ようやく過ごしやすい気候になってきました。

当院では、春らしさを感じて頂けるよう、旬の食材を取り入れて色彩豊かに仕上げた行事食を提供させていただきました。

◆本日の行事食◆

（写真上段左から）和菓子、菜の花のお浸し、甘酒

（写真下段左から）豆ご飯、鰆の木の芽ソースかけ

エネルギー：582kcal　たんぱく質：32.7g　脂質：8.5g　炭水化物：89.2g　塩分：2.6g

※食べ物を飲み込む力が弱い方には、ペースト状に仕上げた嚥下しやすいお食事を提供しています。

（写真上段左から）菜の花のお浸し、甘酒ゼリー

（写真下段左から）全粥、梅びしお、白身魚の木の芽味噌煮

エネルギー：474kcal　たんぱく質：30.7g　脂質：1.6g　炭水化物：83.9g　塩分：3.2g

◆ワンポイントアドバイス◆

今回は、鰆の木の芽ソースかけに使用している筍についてお話します。

現在食べられている筍の殆どは孟宗竹(もうそうちく)という種類で、地下茎から出た若茎部分にあたります。

筍の切り口にみられる白い粉は、チロシンと呼ばれるアミノ酸の一種で、脳や神経を活発にし、集中力や記憶力を高める働きがあるといわれています。

筍の独特のえぐみは収穫後の時間経過とともに増していくので、購入後はできるだけ早めに下ゆでをするのがポイントです。下ゆでしたあとは、若竹煮や土佐煮、筍ご飯、天ぷらなどにアレンジして、春ならではの味覚を存分に楽しみましょう。

●ツルニチニチソウ

ツルニチニチソウの花言葉「楽しき思い出」「幼なじみ」

●今月の院内行事食—ひな祭り-（3月3日）●

3月3日の上巳の節句は、旧暦の3月3日が桃の花が咲く季節でもあることから「桃の節句」とも呼ばれ、ひな祭りとして親しまれています。

当院では春らしさを感じて頂けるように、華やかな彩りに仕上げたちらし寿司を提供させて頂きました。

●本日の行事食献立●

（写真上段左から）ピーナッツ和え、お祝いデザート

（写真下段左から）ひな寿司、清汁

エネルギー：534kcal　たんぱく質：23.4g　脂質：14.1g　炭水化物：78.5g　塩分：4.5g

〇食べ物を飲み込む力が弱い方には、ペースト状に仕上げた嚥下しやすいお食事を提供しています。

（写真上段左から）漬物、ピーナッツ和え、お祝いデザート

（写真下段左から）全粥、ひなムース、清汁風

エネルギー：505kcal　たんぱく質：22.4g　脂質：10.9g　炭水化物：80.3g　塩分：4.0g

●ひな祭りの「菱餅」●

季節の変わり目「節句」には、邪気をはらうことを目的に季節の植物などを食べて生命力をもらう風習があります。

ひな祭りのルーツ「上巳の節句」では、母子草(春の七草の「ごぎょう」のこと)を使った餅が食べられており、地域によってはヨモギが用いられることもありました。

もともと菱餅は緑一色でしたが、江戸時代に子孫繁栄や長寿になれる実だと言われている「菱(ひし)の実」を使った白色が加わり、明治時代に昔から魔よけの意味をもつ赤色が加わって、現在の「赤」「白」「緑」三色の菱餅が出来上がりました。

平成31年3月5日

患者様、ご家族様

各　位

病 院 長

電気設備定期点検に伴う停電作業のおしらせ

　　拝啓

余寒の候、ますます御健勝のこととお慶び申し上げます。
　 平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

    受変電設備点検を実施いたしますので、お知らせさせていただきます。

　
    院内全域が一定時間停電します。こちらは、電気事業法の法定点検に
    基づき、 年に一回実施するものです。

　　
     ◎実施内容について

　
         下記の通り、ご案内申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　

                                        　記

   停電日時：平成30年3月10日（日）13：00～14：00
　　　　　　　　　（約一時間を予定しております）

 
　　   停電範囲：院内全域
　　　　　　　　（※その間、非常用発電機により一部の照明・機器のみ復旧します）

　　　入院患者様の療養生活に影響のないよう、万全の体制を整えています。
      どうぞご安心ください。

　　　　※注意事項

　　　　　　・照明は若干暗くなります。お足下にご注意ください。

　　　　　　・エレベーターは南棟のみ停止します。北棟へお回りください。
　　　　　 　係の者が誘導いたします。

　　     尚、準備により12時30分に一旦停止します。あらかじめ
　　　　　ご了承ください。

　　     お急ぎの方は、非常階段をご利用ください。

　　   ･トイレのご使用について(ウォシュレットは使用できません)

　　   ･売店は12：45～14：15まで一時閉店します。

     入院患者様、ご家族様には大変ご迷惑をおかけいたします。
　　    何卒ご理解賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

敬　具

●金のなる木

金のなる木の花言葉「一攫千金」「富」「幸運を招く」「不老長寿」